Hygiène alimentaire :
bonnes pratiques au quotidien
Fictis Prévention a développé un support de formation pour sensibiliser les consommateurs aux risques liés au non-respect de l’hygiène alimentaire. En effet, les aliments que nous consommons peuvent présenter des risques sanitaires si les règles d’hygiène ne sont pas respectées à chaque étape : de la production à la consommation du produit. Une bonne maitrise de ces règles par le consommateur pourrait limiter un grand nombre d’intoxications alimentaires.
Ce support apporte des informations et des recommandations pour faire les courses, pour bien conserver et préparer les produits. Il rappelle également quelques règles d’hygiène simple pour limiter les contaminations croisées (lavage des mains, des ustensiles…).
20 minutes
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Ce support s’adresse aux organismes de formation, aux entreprises , aux associations et administrations qui souhaitent former et sensibiliser leur personnel aux bases d’une alimentation saine. Le support « Hygiène alimentaire : bonnes pratiques au quotidien » permettra au personnel de puiser des conseils pour préparer et organiser ses repas en tenant compte des contraintes de la vie moderne.
Objectifs pédagogiques
Ce support a pour objectif de sensibiliser les personnes aux risques liés au non-respect des règles d’hygiène alimentaire.
À l’issue de la formation, l’apprenant sera, notamment, capable de :
- comprendre l’importance de l’hygiène alimentaire ;
- connaître les règles de sécurité sanitaire simples qu’il peut appliquer concernant les aliments qu’il consomme.
Contenu de la formation
Chapitre 1 : Les achats
Chapitre 2 : La conservation des aliments
Chapitre 3 : La propreté
La formation est complétée par un document de synthèse à télécharger. L’apprenant pourra consulter ce document dès que nécessaire.
L’évaluation est un exercice qui permet de faire le point sur les acquis liés à la sensibilisation.
Personnalisation
Ces clés USB sont personnalisables sur le fond et/ou sur la forme, nous pouvons intégrer :
- vos spécificités propres : établissement, risques, consignes, …;
- votre charte graphique.
Langue : Autres langues sur demande