Hygiène alimentaire :
bonnes pratiques au quotidien

Fictis Prévention a développé un support de formation pour sensibiliser les consommateurs aux risques liés au non-respect de l’hygiène alimentaire. En effet, les aliments que nous consommons peuvent présenter des risques sanitaires si les règles d’hygiène ne sont pas respectées à chaque étape : de la production à la consommation  du produit. Une bonne maitrise de ces règles par le consommateur pourrait limiter un grand nombre d’intoxications alimentaires.

Ce support apporte des informations et des recommandations pour faire les courses, pour bien conserver et préparer les produits. Il rappelle également quelques règles d’hygiène simple pour limiter les contaminations croisées (lavage des mains, des ustensiles…).